Sprawdzone przepisy kulinarne

Strona główna » Mięsa, Ogólna, Posiłki, Przepisy na kolacje

Pasztet na gorąco w sosie maderowym

« Czysta zupa pomidorowa Gorąca sałatka z bakłażana »

Dodaj do książki kucharskiej

Brak komentarzy

Przepis na pasztet na gorąco w sosie maderowym

Składniki:

20 dag pasztetu
5 jaj
3 łyżeczki mąki
10 dag masła

sos:

3 dag masła
3 dag mąki
1,5 szklanki rosołu
pół szklanki wina o mocnym bukiecie, najlepiej Madery

Opis:

Pasztet rozdrobnić widelcem, dodać mąkę z masłem, rozbełtane jaja i masę dobrze utrzeć.
Formę lub tortownicę natłuścić, przełożyć masę i wstawić w większym garnku z wrzącą wodą do średnio nagrzanego piekarnika.
Piec ok. 45 minut.
Gorący pasztet wyłożyć na półmisek, obok podać w sosjerce gorący sos.
Wyżej wspomniany sos przygotowujemy w sposób następujący: musimy stopić masło, zrobić zasmażkę i mocno przyrumienić.
Rozprowadzić rosołem, zagotować i jeśli są grudki, przetrzeć przez sito.
Wino lekko podgrzać i wymieszać z sosem tuż przed podaniem na stół.

Popularity: 1% [?]

Tagi: jaja, madera, mąka, masło, pasztet, rosół

Zobacz także:

Skomentuj przepis: Pasztet na gorąco w sosie maderowym

Chmura tagów:

Twoja Książka Kucharska

Ogłoszenia motoryzacyjne

Ale przepisy!

Sprawdzone Przepisy Kulinarne mojej Mamy :) i nie tylko! Zachęcam do rejestrowania się, dodawania przepisów i tworzenia własnej bazy Sprawdzonych Przepisów Kulinarnych!

Nie bój się także komentować jeżeli nie będziesz spamować :) Możesz swobodnie pisać, że coś Ci nie smakuje, w końcu o gustach kulinarnych się nie dyskutuje ;D

Lista wszystkich tagów

Linki

losowe wyszukiwania

Zaloguj się | Przepisy (RSS) | Komentarze (RSS)

Super przepisy kulinarne - przepisy na: mięsa, makarony, sałatki, surówki, babki, ciasta, desery, tory, chłodniki...
Witaj w Twojej wirtualnej kuchni. Do swojej dyspozycji masz obszerną bazę zawierającą przepisy kulinarne, a także cenne wskazówki i triki. Tutaj dowiesz się jak zrobić naleśniki i jak uratować przesoloną zupę. Masz ciekawy pomysł na obiad? Podziel się nim z innymi, dodając przepis do książki kulinarnej. Przeglądaj przepisy innych, by czerpać z nich kulinarne inspiracje. Tutaj znajdziesz przepisy na zupy, drugie dania oraz desery, przepisy kuchni wegetariańskiej oraz na dania mięsne. Nasza książka kulinarna zawiera nie tylko przepisy kuchni polskiej, ale i francuskiej, śródziemnomorskiej, azjatyckiej oraz wiele innych, także wartych wypróbowania. Życzymy smacznego!