Sprawdzone przepisy kulinarne

Strona główna » Kuchnia kaszubska, Ogólna, Przepisy na kolacje, Przepisy na obiad, Ryby

Sandacz w sosie ostrym

« Omlet z grzankami z bułki Sandacz w majonezie bez żółtek »

Dodaj do książki kucharskiej

Brak komentarzy

Przepis na sandacza w sosie ostrym

Składniki:

1 kg sandacza
2 pietruszki
1/4 l wina
15 dag pomidorów
1/8 l madery
1/2 cytryny
1 łyżeczka musztardy
1 dag mąki
2 dag masła
1 kostka cukru
2 dag korniszonów
2 dag marynowanych grzybków
2 dag śliwek
2 dag pieczarek
1 łyżeczka karmelu na sos

Opis:

Zalać sandacza w rondlu taką ilością wody, aby przykryła rybę, dodać 1/4 l niezbyt mocnego wina, soli, pietruszki, wolno gotować.
Gdy sandacz jest miękki, położyć go na półmisku, polać sosem.
Na sos rozmieszać mąkę z masłem, dodać przetarte pomidory, sok cytrynowy i maderę, zagotować.
Włożyć do sosu pokrajane w paski korniszony, grzybki, oliwki i pieczarki.
Dodać karmel, cukier i musztardę, wymieszać dokładnie.
Podać oddzielnie gorące ziemniaki z pary.

Popularity: 2% [?]

Tagi: Grzyby, karmel, korniszony, madera, marynowane grzybki, musztarda, pieczarki, pietruszka, pomidory, sandacz, śliwki, wino

Zobacz także:

Skomentuj przepis: Sandacz w sosie ostrym

Chmura tagów:

Twoja Książka Kucharska

Ogłoszenia motoryzacyjne

Ale przepisy!

Sprawdzone Przepisy Kulinarne mojej Mamy :) i nie tylko! Zachęcam do rejestrowania się, dodawania przepisów i tworzenia własnej bazy Sprawdzonych Przepisów Kulinarnych!

Nie bój się także komentować jeżeli nie będziesz spamować :) Możesz swobodnie pisać, że coś Ci nie smakuje, w końcu o gustach kulinarnych się nie dyskutuje ;D

Lista wszystkich tagów

Linki

losowe wyszukiwania

Zaloguj się | Przepisy (RSS) | Komentarze (RSS)

Super przepisy kulinarne - przepisy na: mięsa, makarony, sałatki, surówki, babki, ciasta, desery, tory, chłodniki...
Witaj w Twojej wirtualnej kuchni. Do swojej dyspozycji masz obszerną bazę zawierającą przepisy kulinarne, a także cenne wskazówki i triki. Tutaj dowiesz się jak zrobić naleśniki i jak uratować przesoloną zupę. Masz ciekawy pomysł na obiad? Podziel się nim z innymi, dodając przepis do książki kulinarnej. Przeglądaj przepisy innych, by czerpać z nich kulinarne inspiracje. Tutaj znajdziesz przepisy na zupy, drugie dania oraz desery, przepisy kuchni wegetariańskiej oraz na dania mięsne. Nasza książka kulinarna zawiera nie tylko przepisy kuchni polskiej, ale i francuskiej, śródziemnomorskiej, azjatyckiej oraz wiele innych, także wartych wypróbowania. Życzymy smacznego!