Zapiekanka z cebuli

Przepis na zapiekankę z cebuli

Składniki:

• 5 cebul średniej wielkości
• 10 dag wędzonego boczku
• 4 płaski łyżki żółtego sera
• 2 łyżki masła
• 8 cienkich kromek bułki paryskiej
• pół szklanki białego wina
• pół szklanki wody
• 1 kopiasta łyżka mąki
• sól
• pieprz

Opis:

1. Obraną cebulę pokrajać na talarki, lekko zrumienić na połowie tłuszczu, po czym oprószyć mąką i zaczekać aż nabierze złotego koloru.
2. Zalać winem wymieszanym z wodą, gotować 3 min. na małym ogniu i przyprawić solą i pieprzem.
3. Bułkę przyrumienić z obu stron na maśle, wkładać między dwie kromki plasterek boczku tej samej wielkości.
4. Na dno żaroodpornych naczynek wysmarowanych tłuszczem włożyć po trochu cebuli, na to- grzanki przełożone boczkiem i przykryć warstwą cebuli z sosem.
5. Powierzchnię posypać utartym serem i zapiekać 25 min. w gorącym piekarniku.

Popularity: 1% [?]