Sprawdzone przepisy kulinarne

Strona główna » Kuchnia francuska, Przepisy na kolacje

Przepiórki w potrawce

« Węgorze na zielono Kura pieczona w soli »

Dodaj do książki kucharskiej

Brak komentarzy

Przepis na przepiórki w potrawce

Składniki:

6 przepiórek
200 g tłustej szynki
6 małych cebul
6 kawałków bułki
40 g masła
1 duży kieliszek koniaku
1 łyżka stołowa tymianku
gałka muszkatołowa

Opis:

Szynkę pokrajać w kostkę i przesmażyć z cebula na wolnym ogniu tak, aby cebula się lekko zarumieniła.
Odstawić. Przepiórki owinąć w płatki słoniny i podsmażyć na małym ogniu, gdy się przyrumienią, dodać koniak, podgrzać i odstawić na 10 minut dla zmacerowania się.
Dodać przesmażoną szynkę, wszystkie przyprawy do smaku i na bardzo małym ogniu dusić przez 40 minut.
Uważać aby przepiórek nie wysuszyć.
Plasterki bułki posmarowane masłem przysmażyć na blasze, ułożyć na każdej jednego ptaka, udekorować na półmisku i podać.

Źródło: Kuchnie różnych narodów, Kuchnia francuska

Popularity: 1% [?]

Tagi: koniak, przepiórki, szynka

Zobacz także:

Skomentuj przepis: Przepiórki w potrawce

Chmura tagów:

Twoja Książka Kucharska

Ogłoszenia motoryzacyjne

Ale przepisy!

Sprawdzone Przepisy Kulinarne mojej Mamy :) i nie tylko! Zachęcam do rejestrowania się, dodawania przepisów i tworzenia własnej bazy Sprawdzonych Przepisów Kulinarnych!

Nie bój się także komentować jeżeli nie będziesz spamować :) Możesz swobodnie pisać, że coś Ci nie smakuje, w końcu o gustach kulinarnych się nie dyskutuje ;D

Lista wszystkich tagów

Linki

losowe wyszukiwania

Zaloguj się | Przepisy (RSS) | Komentarze (RSS)

Super przepisy kulinarne - przepisy na: mięsa, makarony, sałatki, surówki, babki, ciasta, desery, tory, chłodniki...
Witaj w Twojej wirtualnej kuchni. Do swojej dyspozycji masz obszerną bazę zawierającą przepisy kulinarne, a także cenne wskazówki i triki. Tutaj dowiesz się jak zrobić naleśniki i jak uratować przesoloną zupę. Masz ciekawy pomysł na obiad? Podziel się nim z innymi, dodając przepis do książki kulinarnej. Przeglądaj przepisy innych, by czerpać z nich kulinarne inspiracje. Tutaj znajdziesz przepisy na zupy, drugie dania oraz desery, przepisy kuchni wegetariańskiej oraz na dania mięsne. Nasza książka kulinarna zawiera nie tylko przepisy kuchni polskiej, ale i francuskiej, śródziemnomorskiej, azjatyckiej oraz wiele innych, także wartych wypróbowania. Życzymy smacznego!