Zapiekane pierożki

Przepis na zapiekane pierożki

Składniki:

• 20 dag twarogu
• 6 dag tartego żółtego sera
• pęczek zielonej natki pietruszki
• 20 dag mąki
• 2 jaja
• 2  łyżki masła
• łyżka śmietany
• szczypta utartej gałki muszkatołowej
• sól
• pieprz
• łyżka oliwy

Opis:

1. Twaróg przetrzeć przez sitko, dodać połowę utartego sera, drobno posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, oraz utartą gałkę muszkatołową, wymieszać na jednolitą masę.
2. Zagnieść ciasto z mąki i jaj, rozwałkować cieniutko, wyciąć kieliszkiem małe krążki, ułożyć na każdym kulkę i zlepić pierożki.
3. Wkładać je do osolonej wody z dodatkiem łyżki oleju.
4. Po wypłynięciu pierożki wyjąć na cedzak i przelać wrzątkiem.
5. Pierożki należy przygotować wcześniej i przechować przykryte lekko wilgotną ściereczkę.
6. Na 15 minut przed podaniem przełożyć je do naczynek żaroodpornych, polać sosem przygotowanym z reszty żółtego sera, śmietany i stopionego masła.
7. Zapiekać w nagrzanym piekarniku 15 min.

Popularity: 1% [?]