Jak dobrze usmażyć konfitury
Jak wyjmować ciasta, torty, leguminy z formy »
Dodaj do książki kucharskiej
Brak komentarzy
Aby konfitury były dobrze usmażone, owoce należy ugotować w odpowiednio gęstym syropie. Niedogotowane owoce pływają po wierzchu, przegotowane tracą kolor i ciemnieją, stają się twarde i suche. Gęstość syropu do konfitur zależy od gatunku owoców. Najbardziej odpowiednim naczyniem do gotowania konfitur wydaje się być mosiężny rondel, ponieważ jest szeroki i płaski, owoce mogą pływać w nim swobodnie, a przy okazji nie stracą koloru.
Popularity: 1% [?]
Tagi: konfitury, owoceZobacz także: |
Chmura tagów:
kukurydza
esencja rumowa
jogurt naturalny
kalafior
herbatniki
ser kortowski
winogrona
ostry sos
nasienie kopru
wędzona słonina
przyprawa
truskawki
szalotka
creme de cacao
paszteciki
zioła prowansalskie
Angostura
śmietanka kremówka
marmolada głogowa
pieczarki. śmietana
biały chleb
pomidor
malaga
mięso królika
maślanka
węgierki
wiśniak
kotlety
piklingi
buraki
ziemniak
przepiórki
bułki
kapusta cukrowa
sos ravigotte
knedle
korzenie
krakersy
grzanki
wino
precelki
kurczaki
ser szwajcarski
wino różowe
kasza
Skomentuj przepis: Jak dobrze usmażyć konfitury