Lodowy tort truskawkowy

Przepis na lodowy tor truskawkowy

Opis:

1. Żółtka utrzeć z cukrem i sokiem. Białka ubić, dodać do żółtek. Wymieszać z obiema mąkami.
2. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą tortownicy. Piec ok. 30 min w temp. 180 st. Wyjąć z formy, ostudzić i poziomo przekroić na pół.
3. Truskawki oczyścić, kilka odłożyć. Resztę pokroić i skropić sokiem z cytryny, osączyć z soku, wymieszać ze śmietaną ubitą z cukrem pudrem i wanilinowym.
4. Krążek biszkoptu włożyć do tortownicy, skropić sokiem z truskawek, nałożyć warstwę kremu truskawkowego. Ułożyć drugi krążek biszkoptu, na nim resztę kremu. Tort mrozić 6 godz. Ozdobić truskawkami.

Składniki:

• 6 jajek
• 20 dag cukru
• 15 dag mąki pszennej
• 5 dag mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki soku z pomarańczy
• tłuszcz i bułka tarta do formy

Na krem:

• 50 dag truskawek
• 400 ml kremówki
• 5 łyżek cukru pudru
• cukier wanilinowy
• 2 łyżki soku z cytryny

Źródło: Pani domu – kalendarz 2004

Popularity: 5% [?]