Torcik makowy

Przepis na torcik makowy

Składniki:

• 20 dag niebieskiego maku
• szklanka mleka
• 15 dag masła
• 20 dag cukru pudru
• 5 żółtek
• 2 łyżki płynnego miodu
• łyżka mąki
• pół szklanki gęstego dżemu pożeczkowego lub morelowego

LUKIER:

• 2-3 łyżeczki cukru pudru
• pół kieliszka rumu lub wódki
• 2 łyżki soku z cytryny

Opis:

1. Mak zalać wrzącym mlekiem i gotować na małym ogniu 10-15 min.
2. Gdy przestygnie, odsączyć na sitku i przepuścić 2-3 razy przez maszynkę do mielenia mięsa.
3. Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem.
4. Kolejno dodawać surowe żółtka i otrzymaną masę połączyć z makiem, dodając miód i mąkę.
5. Tortownicę o średnicy 22 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką.
6. Przełożyć do niej przygotowane ciasto i piec ok. 40 min.
7. Po ostygnięciu powlec go cienką warstwą gorącego przetartego  przez sito dżemu i gdy zastygnie, polukrować lukrem utartym z podanych składników.

Popularity: 1% [?]