Sprawdzone przepisy kulinarne

Szukaj przepisów kulinarnych, składników, porad...



Strona główna » Sosy

Sos Ravigotte

   
FavoriteLoadingDodaj do książki kucharskiej
Brak komentarzy

Przepis na sos Ravigotte

Składniki:

Opis:

  1. Szpinak starannie opłukać w dużej ilości wody, przebrać, grube łodyżki odrzucić.
  2. Zalać osoloną, wrzącą wodą, ugotować bez przykrycia, odcedzić, przetrzeć przez bardzo gęste włosiane sito.
  3. Sporządzić sos majonezowy, metodą ucierania.
  4. Sos wymieszać ze szpinakiem, przyprawić do smaku solą, cukrem i musztardą.
  5. Dolać soku z cytryny lub octu.

RADA:  szpinak można po opłukaniu zemleć na maszynce, wycisnąć sok, dodać 3-4 łyżki wody, zagotować. Powstały na powierzchni ugotowanego szpinaku kożuch zebrać i użyć do majonezu.

Źródło: Kuchnia polska, red. S. Berger

Popularity: 1% [?]

Tagi: , ,

Zobacz także:

Skomentuj przepis: Sos Ravigotte

Dodaj swój komentarz poniżej, albo trackback z własnej strony. Możesz także dodać komentarze do RSS.

Bądź uprzejmy; ) Nie zaśmiecaj. Pisz na temat. Nie spamuj!.

Możesz użyć następujących tagów:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Na tej stronie możesz używać Gravatar-ów! Aby zdobyć własnego globalnego avatara, proszę zarejestruj się w serwisie Gravatar.

Chmura tagów: