Sprawdzone przepisy kulinarne

Szukaj przepisów kulinarnych, składników, porad...



Strona główna » Archiwum

Przepisy z tagiem: pieprz

Dania jarskie, Przepisy dietetyczne, Przepisy na obiad, Zupy »

Kapuśniak
[22 lut 2012 | Brak komentarzy | ]
Opis:
  1. Kiszoną kapustę pokrajać, zalać wrzącą wodą, gotować pod przykryciem.
  2. Ziemniaki obrać, opłukać, pokrajać w słupki, dodać do kapusty po 20 minutach jej gotowania.
  3. Ugotować razem do miękkości.
  4. Cebulę oczyścić, opłukać, drobno pokrajać, lekko zarumienić na oleju, dodać do zupy.
  5. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.

Extra przepis!, Grzyby, Posiłki, Przepisy na obiad, Zupy »

Zupa leśnych ludzi
[27 sty 2012 | Brak komentarzy | ]
Zupa leśnych ludzi Opis:
  1. Grzyby oczyścić z piasku, umyć dokładnie i większe niezbyt drobno pokrajać, a małe zostawić w całości.
  2. W kociołku podgrzać silnie oliwę, dodać posiekaną cebulę oraz grzyby i dusić pod przykryciem ok. 15 min.
  3. Na patelni podsmażyć pokrajaną w kostkę kiełbasę i dodać ją do kociołka.
  4. Zalać wrzącą wodą i gdy zupa zagotuje się dodać utarte na puree gotowane ziemniaki.
  5. Po dalszych 10 min. gotowania przyprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny, wlać śmietanę i wsypać drobniutko pokrajaną natkę pietruszki.
  6. Na talerzu dołożyć przekrojone na pół jajo.
  7. Podawać z kromkami chleba.

Okazje, Przepisy dietetyczne, Przepisy na kolacje, Przepisy wegetariańskie »

Kalafior w zielonym sosie
[21 sty 2012 | Brak komentarzy | ]
Opis:
  1. Kalafior oczyścić i umyć. Ugotować w całości w lekko osolonej wodzie z dodatkiem mleka.
  2. Jajo ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać.
  3. Ze śmietany, majonezu, jogurtu sporządzić sos, dodać posiekane jajo, przyprawić solą i pieprzem, oraz szczyptą cukru.
  4. Zieleninę opłukać, osuszyć ściereczką, obrać z gałązek same listki, drobno posiekać i wymieszać z sosem.
  5. Kalafior ostudzić i dobrze odsączyć, ułożyć na salaterce.
  6. Osobno podać sos w sosjerce.

Grzyby, Okazje, Przepisy na Boże Narodzenie, Przepisy świąteczne, Sałatki »

Sałatka grzybowa
[21 gru 2011 | Brak komentarzy | ]
Opis:
  1. Grzyby oczyścić, pokrajać w cienkie paski i dusić w trzech łyżkach oliwy, przez 10 minut.
  2. Po ostudzeniu dodać pokrajane ( bez skórki ) pomidory, grubo posiekane jaja.
  3. Cebulę obrać, zetrzeć na tarce, dodać pietruszkę, soli, pieprzu do smaku, wlać ocet i pozostałą oliwę.
  4. Tak przygotowanym sosem zalać składniki, ostrożnie wymieszać i zaraz podawać.

Kuchnia kaszubska, Okazje, Przepisy na Boże Narodzenie, Przepisy na kolacje, Przepisy świąteczne, Ryby »

Karp smażony z orzechami
[8 gru 2011 | Brak komentarzy | ]
Opis:
  1. Karpia po oczyszczeniu szybko opłukać, podzielić na dzwonka, lekko posolić, popieprzyć, skropić sokiem z cytryny i zostawić na 15 minut.
  2. Na patelni stopić i rozgrzać masło, kłaść na nie obtoczone w mące dzwonka karpia.
  3. Tłuszczu powinno być dużo, ogień niezbyt silny - tak, aby ryba powoli nabierała koloru, a tłuszcz nie palił się.
  4. Usmażonego karpia przełożyć na ogrzany półmisek i wstawić do ciepłego piekarnika, aby nie ostygł.
  5. Na patelnie z tłuszczem wlać wino, drewnianą łopatką oddzielić osad od dna i pozwolić sosowi "mrugać" około 2min.
  6. Usmażonego karpia posypać drobno posiekanymi orzechami i polać sosem. Podawać z ziemniakami z wody lub puree ziemniaczanym.


Page 1 of 41234