Fasola w szarym sosie

Przepis na fasolę w szarm sosie

Składniki:

• 20dag fasoli białej lub jasia
• 1 średnia cebula
• 3dag margaryny
• 1 płaska łyżka mąki pszennej
• sól, cukier, ocet

Opis:

1. Fasolę opłukać, namoczyć w letniej przegotowanej wodzie dzień wcześniej, po czym gotować w tej samej wodzie do miękkości.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na margarynie na jasnozłoty kolor, dodać mąkę, zasmażyć.
3. Wywar z fasoli, wystudzić i rozprowadzić nim zasmażkę, po czym połączyć z fasolą.
4. Przyprawić do smaku solą, odrobiną cukru i octu, ciągle mieszając zagotować.
5. Z jednej łyżeczki cukru sporządzić karmel, rozprowadzając go ostrożnie niewielką ilością wody, a następnie wlać do przygotowanej fasoli.
6. Całość delikatnie wymieszać, aby nie rozgnieść ugotowanych nasion.
7. Podawać na ciepło z grzanką lub smażoną kiełbasą.

Źródło: Kalendarz zdzierany

Popularity: 1% [?]