Sprawdzone przepisy kulinarne

Strona główna » Posiłki, Zupy

Czernina

« Zupa grzybowa Zupa ziemniaczana ze śmietaną »

Dodaj do książki kucharskiej

Brak komentarzy

Przepis na czerninę

Składniki:

podróbki z gęsi
krew z gęsi
25 dkg włoszczyzny
1,75 l wody
10 dkg suszonych owoców
liść bobkowy
pieprz czarny i biały
cytryna lub ocet
sól, cukier

Opis:

Krew z gęsi zmieszać z 1 łyżką octu na miseczce, aby nie skrzepła.
Ugotować wywar z podróbek, przypraw, włoszczyzny.
Sporządzić łazanki.
Owoce suszone, opłukane, namoczone przez kilka godzin przedtem, ugotować w tej samej wodzie.
Wywar przecedzić, wlać krew.
Zagotować, dodać włoszczyznę pokrajaną w paski.
Przyprawić do smaku solą, cukrem, sokiem z cytryny, octem.
Do wazy włożyć ugotowane łazanki, owoce, podroby pokrajane, połączyć z zupą.

Źródło: Kuchnia polska, red. S. Berger

Popularity: 2% [?]

Tagi: biały pieprz, czernina, krew, liść bobkowy, suszone owoce

Zobacz także:

Skomentuj przepis: Czernina

Chmura tagów:

Twoja Książka Kucharska

Ogłoszenia motoryzacyjne

Ale przepisy!

Sprawdzone Przepisy Kulinarne mojej Mamy :) i nie tylko! Zachęcam do rejestrowania się, dodawania przepisów i tworzenia własnej bazy Sprawdzonych Przepisów Kulinarnych!

Nie bój się także komentować jeżeli nie będziesz spamować :) Możesz swobodnie pisać, że coś Ci nie smakuje, w końcu o gustach kulinarnych się nie dyskutuje ;D

Lista wszystkich tagów

Linki

losowe wyszukiwania

Zaloguj się | Przepisy (RSS) | Komentarze (RSS)

Super przepisy kulinarne - przepisy na: mięsa, makarony, sałatki, surówki, babki, ciasta, desery, tory, chłodniki...
Witaj w Twojej wirtualnej kuchni. Do swojej dyspozycji masz obszerną bazę zawierającą przepisy kulinarne, a także cenne wskazówki i triki. Tutaj dowiesz się jak zrobić naleśniki i jak uratować przesoloną zupę. Masz ciekawy pomysł na obiad? Podziel się nim z innymi, dodając przepis do książki kulinarnej. Przeglądaj przepisy innych, by czerpać z nich kulinarne inspiracje. Tutaj znajdziesz przepisy na zupy, drugie dania oraz desery, przepisy kuchni wegetariańskiej oraz na dania mięsne. Nasza książka kulinarna zawiera nie tylko przepisy kuchni polskiej, ale i francuskiej, śródziemnomorskiej, azjatyckiej oraz wiele innych, także wartych wypróbowania. Życzymy smacznego!