Sprawdzone przepisy kulinarne

Strona główna » Przepisy na obiad, Zupy

Zupa z wątroby

« Zupa ziemniaczana z baraniną Chłodnik z kwaśnego mleka »

Dodaj do książki kucharskiej

Brak komentarzy

Przepis na zupę z wątroby

Składniki:

30 dkg wątróbki cielęcej
25 dkg włoszczyzny
1,75 l wody
5 dkg tłuszczu
3 dkg mąki
5 dkg cebuli
sól
pieprz
1 łyżka siekanego koperku

Opis:

Z włoszczyzny ugotować wywar, cebulę obrać, pokrajać w kosteczkę, zasmażyć na tłuszczu.
Włożyć wątróbkę obraną z błony, opłukaną i pokrajaną, dodać 2-3 łyżki wody, dusić pod przykryciem 10 minut.
Przepuścić przez maszynkę do mięsa, połączyć z przecedzonym wywarem.
Dodać sól i pieprz.
Podprawić zasmażką.
Zagotować, przyprawić wedle uznania, dołożyć siekany koperek.
Podawać z grzankami.

Popularity: 1% [?]

Tagi: cebula, koperek, wątróbka cielęca, włoszczyzna

Zobacz także:

Skomentuj przepis: Zupa z wątroby

Chmura tagów:

Twoja Książka Kucharska

Ogłoszenia motoryzacyjne

Ale przepisy!

Sprawdzone Przepisy Kulinarne mojej Mamy :) i nie tylko! Zachęcam do rejestrowania się, dodawania przepisów i tworzenia własnej bazy Sprawdzonych Przepisów Kulinarnych!

Nie bój się także komentować jeżeli nie będziesz spamować :) Możesz swobodnie pisać, że coś Ci nie smakuje, w końcu o gustach kulinarnych się nie dyskutuje ;D

Lista wszystkich tagów

Linki

losowe wyszukiwania

Zaloguj się | Przepisy (RSS) | Komentarze (RSS)

Super przepisy kulinarne - przepisy na: mięsa, makarony, sałatki, surówki, babki, ciasta, desery, tory, chłodniki...
Witaj w Twojej wirtualnej kuchni. Do swojej dyspozycji masz obszerną bazę zawierającą przepisy kulinarne, a także cenne wskazówki i triki. Tutaj dowiesz się jak zrobić naleśniki i jak uratować przesoloną zupę. Masz ciekawy pomysł na obiad? Podziel się nim z innymi, dodając przepis do książki kulinarnej. Przeglądaj przepisy innych, by czerpać z nich kulinarne inspiracje. Tutaj znajdziesz przepisy na zupy, drugie dania oraz desery, przepisy kuchni wegetariańskiej oraz na dania mięsne. Nasza książka kulinarna zawiera nie tylko przepisy kuchni polskiej, ale i francuskiej, śródziemnomorskiej, azjatyckiej oraz wiele innych, także wartych wypróbowania. Życzymy smacznego!